Rendang Ayam.


.



Bahan-bahan ( 5-6 orang )
1kg daging- potong kecik-kecik - sy tukar ayam..
2 peket kecik rempah kurma - gune sepeket je nk jimat..kes3..
1/4 cawan kerisik
1 biji kelapa-ambik santannya
garam
gula melaka / gula
sedikit air asam jawa - eh lupe nk letak..hihi

****BAHAN KISAR**
2 labu bawang besar
5 ulas bawang putih
5 batang serai
1-1/2cm halia
1-1/2cm lengkuas
15-20 biji cili kering
***BAHAN MAYANG ***
3 helai daun limau purut
1 helai daun kunyit - xder


Cara-cara
Tumis bahan yang dikisar sehingga naik bau.
Masukkan rempah kurma. Tumis lagi sehingga berbau.
Masukkan daging, kacau rata. Biarkan 2-3 minit. Kemudian masukkan santan.
Bila agak-agak daging dah lembut, masukkan air asam jawa, garam dan gula.
Bila daging dah betul lembut, masukkan pula kerisik dan gaul rata.
Akhir sekali masukkan daun yang dimayang, biarkan sehingga kuah agak pekat.
PERHATIAN: Masak dengan api perlahan.

thanx wat melati @ myresipi.com

p/s : sy wat bg berkuah.. enak sekali..
ni le yg blh habis pulun sampai 5 ketul ayam skali makan..hohoho

5 Responses to “Rendang Ayam.”

  1. CikMin says:

    iu..mana lemang nye...hehehe...cicah gan rendang sodapp ni kan...

  2. Lima ketul? wah3x... kalah kite kalau cenggini.. hehheh

  3. iu @ wid says:

    lemang...????

    mana nk carik ni cikminnnnnn...aiseyyyy


    ijan,
    sebenarnya takmo stop lagi tu.. tp mcm tersedar diri lak..pastu x jd nk makan lagi...ekekekeke

  4. hnyhar says:

    kemain lg iu..masak mcm2..ni kalo akak dtg umah xmasak cenggini siap iu!!

  5. iu @ wid says:

    heee.. x takut punnnn...ekekeekeke

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails